大頭，就是指面具。

近一百多年間，境內出現過至少三十多道大頭會，但杜崗大頭會確與眾不同。

杜崗大頭會分大大頭、小大頭。大大頭是指大人擇《西游記》里孫猴子、豬八戒背媳婦、沙僧等扮相，或《三英戰呂布》中四雄扮相，或林沖、魯智深、武松等扮相，諸如此類。小大頭則是十幾、二十幾名兒童出演的仙童、小嘍嘍等輔助性、跑龍套的扮相，他們或執拂塵，或舉桿燈，或擎羽扇斧鋮，配合大大頭們的表演。大大頭們因頭戴面具，視域受限，行動不便，因此在表演過程中，對《西游記》、《三國》、《水滸》、《說唐》等神話故事或民間傳說中的情節，也只是象征性地按套路比劃比劃，追求一種戲劇效果。