霸州市地方名吃
素冒湯:與霸州溫泉并稱(chēng)為“益津二大名湯”。
勝芳松花:特點(diǎn)是個(gè)大、味美、色澤好看。2003年勝芳松花被河北省人民政府授予“河北省重點(diǎn)名牌產(chǎn)品”。
勝芳藕粉:勝芳藕粉曾在“萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上獲獎(jiǎng)。是中國(guó)最早的名牌食品之一。
勝芳河蟹:勝芳河蟹由于其得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境,與其它地方河蟹不同,其特點(diǎn)是皮簿、外殼不刺手、肉嫩、質(zhì)鮮、肥美、蟹黃充盈、香味淳厚,蒸煮兩便。勝芳出產(chǎn)的松花、藕粉、河蟹,統(tǒng)稱(chēng)為勝芳“三絕”。
金絲小棗:境內(nèi)辛店、岔河集一帶村莊多種有棗樹(shù),所產(chǎn)小棗能拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的粘絲。故名金絲小棗。