非遺體驗點燃青少年文化傳承熱情
9月15日,由中華兒童文化藝術促進會、廊坊民間文藝家協會、廊坊市青少年宮、廊坊嘉嘉有禮科技有限公司聯合開展的“觸摸非遺之美,感悟匠心傳承”非遺體驗系列活動,在嘉嘉有禮非遺展廳、青少年宮和勝芳鎮小河西同義高蹺老會同日舉行。
當日上午,非遺項目“薛記糕點”制作技藝傳承人薛晟分別在嘉嘉有禮非遺展廳、青少年宮為孩子們帶來了一堂精彩的手工體驗課,在弘揚優秀傳統文化的同時,讓孩子們體驗老式提漿月餅的制作工藝。
據了解,“薛記糕點”制作技藝歷史悠久,被列入第六批市級非遺代表性項目。“薛記糕點”始創于清末,迄今已有86年歷史。薛晟作為“薛記糕點”第四代傳承人,從16歲開始跟隨父親做學徒,在糕點制作這一行業磨礪了14年。
“所謂提漿,是用簡單的面粉、糖漿、麻油等調和而成。調和比例是提漿月餅成敗的關鍵,直接影響到月餅表皮的顏色,太濃表皮會焦黑,太稀面皮不容易著色。”課堂上,選料、和面、拌餡、成型、焙烤,道道工序傾注心力,薛晟邊展示制作過程,邊講解。
在薛晟指導下,孩子們認真制作提漿月餅。參加活動的陳女士表示,希望能多開展此類活動,“讓孩子多接觸這些傳統技藝,才會更有民族自豪感。”
“大家先給泥老虎上淺黃色,然后再涂上深黃色……”同日下午,在勝芳鎮小河西同義高蹺老會,霸州泥塑市級代表性傳承人、霸州民間文藝家協會副秘書長袁秀慧示范“泥老虎”彩繪。
霸州泥塑具有悠久歷史,袁秀慧20世紀90年代拜在名師門下,深得“泥人張”泥人彩塑藝術的真傳,創作了大量泥人彩塑精品,多次獲獎。