近日，記者走進(jìn)位于霸州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)都市食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的北京牛氏運(yùn)昌（霸州）食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“牛氏運(yùn)昌”），便聞到現(xiàn)代化生產(chǎn)線上飄來(lái)的陣陣香味。隨著傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)臨近，餡料炒制車間已經(jīng)開(kāi)啟了節(jié)前的忙碌，工人正在自動(dòng)化炒鍋前對(duì)紅豆沙餡料進(jìn)行炒制。

“在這里，產(chǎn)品從原料的濃縮、蒸煉、炒制到餡料成型全部自動(dòng)化完成，平均日產(chǎn)糕點(diǎn)餡料達(dá)100噸。”牛氏運(yùn)昌副總經(jīng)理顏新國(guó)介紹，牛氏運(yùn)昌是一家有46年歷史，專業(yè)從事開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售中西式糕點(diǎn)、食品餡料、速凍烘焙半成品的企業(yè)。以牛氏運(yùn)昌品牌為核心的經(jīng)典紅棗系列餡料、特色系列餡料等8大系列產(chǎn)品暢銷全國(guó)，客戶包括桃李面包、好利來(lái)等行業(yè)龍頭企業(yè)。

2018年，公司全部產(chǎn)能由北京遷至霸州都市食品產(chǎn)業(yè)園并正式投產(chǎn)，6年來(lái)，公司廠區(qū)面積比原來(lái)擴(kuò)大了3倍，客戶增加了40％左右。去年銷售額達(dá)到3.5億元，今年預(yù)計(jì)銷售額將達(dá)到4億元。

緣何選址霸州作為“新家”？

“著眼于京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，我們一直都在北京周邊考察選址。”顏新國(guó)說(shuō)，對(duì)于食品企業(yè)的選址而言，最重要的是干凈的環(huán)境、充足優(yōu)質(zhì)的原料和潛力巨大的市場(chǎng)。隨著京津冀協(xié)同發(fā)展不斷深入，霸州都市食品產(chǎn)業(yè)園進(jìn)入了牛氏運(yùn)昌的視野。“半小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”這一區(qū)位優(yōu)勢(shì)和交通優(yōu)勢(shì)，讓霸州擁有了食品企業(yè)最為看重的“地利”。此外，霸州距離牛氏運(yùn)昌的原料產(chǎn)地更近，運(yùn)輸成本也降低了不少。

顏新國(guó)告訴記者，確定入駐霸州都市食品產(chǎn)業(yè)園后，無(wú)論政策福利的審批、園區(qū)廠房的建設(shè)，還是最后建成投產(chǎn)，霸州都為企業(yè)提供了全方位的服務(wù)，甚至在園區(qū)綠化、排水和天然氣等方面也事無(wú)巨細(xì)，給予很大的幫助。

食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)集群的壯大，產(chǎn)業(yè)的集中度越高，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭就越好。霸州都市食品產(chǎn)業(yè)園明確了“環(huán)京食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移首選地、中國(guó)品牌食品產(chǎn)業(yè)高地、京津雄地區(qū)中央廚房”的發(fā)展定位，滿足以首都為核心的世界級(jí)城市群中高端消費(fèi)群體，初步形成了龍頭企業(yè)為引領(lǐng)、中小企業(yè)集聚發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。

對(duì)于企業(yè)的自身發(fā)展而言，集群效應(yīng)的積極影響不言而喻，顏新國(guó)說(shuō)，因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)集群集聚，從運(yùn)輸、包裝、原料采購(gòu)等各方面對(duì)企業(yè)都有好處，整個(gè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本就會(huì)降低，效益也會(huì)越來(lái)越好。

從區(qū)位優(yōu)勢(shì)到集群優(yōu)勢(shì)，霸州市不僅引龍頭，還不斷強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈，逐步構(gòu)建食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。在都市食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，企業(yè)之間從原料采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售逐步實(shí)現(xiàn)上下游的無(wú)縫對(duì)接，落戶企業(yè)的運(yùn)輸成本和倉(cāng)儲(chǔ)成本大為縮減，從而帶動(dòng)更多食品企業(yè)落戶霸州。“眾多的食品企業(yè)聚集在都市食品產(chǎn)業(yè)園，特別是有一些與我們有合作的上下游配套企業(yè)，大家集中各自優(yōu)勢(shì)，不僅提升了效率，還降低了成本，這里為我們提供了一個(gè)更好的發(fā)展平臺(tái)。”顏新國(guó)說(shuō)。

作為霸州都市食品產(chǎn)業(yè)集群從無(wú)到有的見(jiàn)證者，牛氏運(yùn)昌從未停止過(guò)向前的腳步，從當(dāng)初單純的餡料制造商到如今綜合的食品解決方案提供方，牛氏運(yùn)昌在業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍地位也日益鞏固。

顏新國(guó)說(shuō)：“到霸州這6年來(lái)，充分享受到了京津冀協(xié)同發(fā)展的紅利，霸州市政府為我們提供了‘保姆式服務(wù)’。未來(lái)，企業(yè)將繼續(xù)扎根霸州，打通國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，為霸州發(fā)展作貢獻(xiàn)。”