霸州市市場監(jiān)督管理局工作人員為學(xué)生講授食品安全知識。通訊員 朱力強 攝

廊坊傳媒網(wǎng)訊（記者 滕雪葉 通訊員 朱力強）近日，霸州市市場監(jiān)督管理局開展餐飲服務(wù)質(zhì)量提升行動，壓緊壓實餐飲單位食品安全主體責(zé)任，提升餐飲食品安全管理和服務(wù)水平。

該局組織召開樹立創(chuàng)城點位標(biāo)桿企業(yè)培訓(xùn)會，持續(xù)推進“5D廚房”建設(shè)，目前已創(chuàng)建“5D廚房”9家。開展“校園餐飲安全你我同查”活動，召開現(xiàn)場觀摩會、校園食品安全培訓(xùn)會，截至目前，新增“省級食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”4家，總量已達(dá)6家。實施全民健康生活方式行動，已創(chuàng)建健康營養(yǎng)餐廳、酒店5家，在保障食品安全的同時，督促餐飲企業(yè)為顧客提供“低鹽、低油、低糖”的健康飲食。深化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治，壓實平臺企業(yè)主體責(zé)任，指導(dǎo)入網(wǎng)商家推廣使用外賣“食安封簽”，目前，電子“食安封簽”覆蓋率達(dá)100%。

推動餐飲行業(yè)發(fā)出倡議，引導(dǎo)消費者按需點餐、珍惜糧食，自覺踐行“光盤行動”，截至目前，共發(fā)放“文明用餐”標(biāo)語桌牌1萬塊。督促指導(dǎo)餐飲單位落實食品安全主體責(zé)任，加強對食品安全管理人員的培訓(xùn)考核，組織448家餐飲企業(yè)、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、學(xué)校食堂等餐飲主體參加2023年度食品安全總監(jiān)、食品安全員抽考，抽考合格率達(dá)100%。

霸州市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強監(jiān)管執(zhí)法力度，進一步提升餐飲單位食品安全管理水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。