為進一步壓實餐飲單位食品安全主體責任，結合創建國家食品安全示范城市“掃街清點”專項行動，近日，霸州市市場監督管理局開展“隨機查餐廳”暨制止餐飲浪費專項檢查行動。

工作人員正在對餐飲商家進行檢查。中共霸州市委宣傳部 供圖

　　執法人員以外賣、婚宴、自助餐、校園食堂等為重點，著重檢查餐飲服務單位的經營資質、就餐環境、人員健康管理、食材采購情況、后廚衛生情況等內容。對現場檢查發現的問題，執法人員當場提出整改意見，要求立即改正。同時，督促餐飲單位落實反餐飲浪費各項措施，主動提供“小份菜”“半份菜”和公筷公勺等服務，落實節約用餐提醒制度，杜絕誘導超量點餐和設置最低消費等違法違規行為。據介紹，本次專項檢查行動共檢查餐飲單位、校園食堂、網絡訂餐平臺211家，發放“光盤行動、制止餐飲浪費”標語桌牌5000個。

　　下一步，霸州市市場監督管理局將圍繞食品安全“兩個責任”，加大制止餐飲浪費監督檢查力度，鼓勵引導餐飲單位推行節約、環保、健康理念，并貫穿于采購、貯存、加工、消費環節，通過“小餐桌”帶動大文明，杜絕舌尖上的浪費。