霸州市市場監管局開展監督檢查。通訊員供圖

為進一步提升餐飲質量安全，霸州市市場監管局積極開展餐飲服務質量提升行動，壓緊壓實餐飲單位食品安全主體責任，促進餐飲食品安全管理和服務水平不斷提升。

持續推進“5D廚房”建設，已創建9家。組織開展校園餐飲安全你我同查、現場觀摩會、校園食品安全培訓會，新增“省級食品安全標準化學校食堂”4 家，總量已達6家。實施全民健康生活方式行動，已創建健康營養餐廳、酒店5家，在保障食品安全的同時，督促餐飲業為顧客提供“低鹽、低油、低糖”的健康飲食。

深化網絡訂餐食品安全專項整治，壓實平臺企業主體責任，指導入網商家推廣使用外賣“食安封簽”，電子“食安封簽”覆蓋率達100%。推動餐飲行業發出倡議，引導消費者按需點餐、珍惜糧食，養成打包好習慣，自覺落實“光盤行動”，共發放“文明用餐”標語桌牌1萬塊。

督促指導餐飲單位落實食品安全主體責任，加強食品安全管理人員的培訓考核，共組織448家餐飲企業、養老機構食堂、學校食堂等餐飲主體參加本年度食品安全總監、食品安全員抽考，抽考合格率100%。

霸州市市場監管局將繼續加強監管執法力度，進一步提升餐飲單位食品安全管理水平，提升人民群眾滿意度與獲得感，確保群眾“舌尖上的安全”。